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怎么做卤蛋入味又好吃,怎么做卤蛋入味又好吃窍门

|2021/12/15 3:46:06|浏览:596|类型:美食

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1.主料:鸡蛋500克。

2. 辅料:老抽30毫升、盐5克、大料3枚、桂皮2块、香叶5片、花椒适量。

3. 鸡蛋清洗干净,冷水入锅,水开后煮约10分钟即可,捞出放入冷水中浸泡。

4. 鸡蛋去皮,放入锅中,加入适量水。

5. 锅中加入老抽、盐。

6. 加入大料、桂皮。

7. 加入花椒。

8. 加入香叶。

9. 大火煮开后,小火慢炖煮半小时,煮好后在汤汁中浸泡一夜入味。

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