1、包子为什么蒸熟了就塌了呢。
2、为什么蒸出来的包子全部都塌了蒸久点能蒸起来吗?。
3、为什么蒸出来的包子全部都塌了。
4、?为什么蒸出来的包子全部都塌了怎么回事。
以下内容关于《
为什么蒸出来的包子全部都塌了
》的解答。1.蒸出来的包子塌了和制作过程中的和面、发酵和火候有关，和面使用筋力不足的面粉，揉搓不均匀导致面筋撑不住发酵气体而塌陷，发酵时间过长或酵母添加过多，也容易塌陷，在锅中蒸的时候火太大也会塌陷产生皱皮。
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