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酸辣粉怎么做的(请问酸辣粉怎么做)

|2022/8/21 12:13:03|浏览:323|类型:美食

1、学做酸辣粉的过程方法。

2、酸辣粉是怎么做的。

3、酸辣粉制作方法过程视频。

4、粉条怎么做酸辣粉好吃又简单。

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酸辣粉是怎么做的

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1.用料:五花肉300克、碎米芽菜200克、生抽2勺、熟芝麻1勺、陈醋3勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺、小番茄3个、熟花生仁1勺、香菜2根、粉适量、葱姜蒜末40克、干红辣椒30克、藤椒15克、白糖1勺、老抽1勺、花椒15克、桂皮1小段、香叶2片。

2.准备干红辣椒,香叶、桂皮、花椒和藤椒。

3.全部放入料理机里打成粉。

4.葱姜蒜剁成末备用。

5.五花肉剁成肉末。

6.锅里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末,肉末炒熟后入葱姜蒜末在加半勺盐即可。

7.加入一勺老抽翻炒。

8.加入碎米芽菜和打碎的干香料混合物翻炒2分钟左右。

9.加一勺白糖提鲜。

10.炒好的肉末放入保险盒里,一次吃不完可以放冰箱里冷藏保存2周左右。

11.土豆粉提前温水泡软。

12.水烧开后土豆粉煮2分钟。

13.在碗里加些煮粉的开水,在加入生抽2勺、陈醋3勺、辣椒油1勺、熟花生仁1勺、熟芝麻1勺、芝麻油1勺以及3勺炒好的肉末。

14.第三放入熟花生碎和熟芝麻,放几个小番茄装饰。

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