1、发酵的三大条件。
2、发酵的五个条件。
3、发酵的基本条件。
4、发酵的必要条件。
以下内容关于《
1.以发面为例,想要发面成功要控制好温度、水分、酸碱值。
2.最好将面团周围的温度控制在二十到三十摄氏度左右,并保持它酸碱值在5~0左右,同时要给它提供适量的水份。
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