1、苹果为什么被氧化。
2、苹果为什么被氧化是什么原理。
3、苹果不会被氧化正常吗。
4、苹果被氧化是什么反应。
以下内容关于《
苹果为什么被氧化
》的解答。1.苹果被氧化的原因是：苹果中含有酚类物质，当苹果削皮后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下和空气中的氧化合，从而产生大量的醌类物质，而新生的醌类物质能使植物细胞迅速变成褐色。
2.苹果是蔷薇科、苹果亚科、苹果属植物，其树为落叶乔木，苹果的营养价值很高，它富含矿物质和维生素而且含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余的盐分，它也是一种低热量的食物，每100克大约产生60千卡左右的热量。
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苹果为什么被氧化了
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