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1.将茭白放在案板上，用刀纵向将茭白皮划开。
2.然后顺着边缘的地方一层层将外皮削掉，然后切除茭白的根部就可以了。
3.也可以直接用手沿着缝隙将茭白的外皮剥除，如果是很嫩的茭白不去皮也是可以吃的，茭白烹饪前最好要焯水。
总结：以上就是编辑：【贾泽鑫】整理原创关于《