1、柴火饭和煲仔饭有什么区别。
2、柴火饭跟煲仔饭有什么区别。
3、柴火饭是煲仔饭吗。
4、煮米饭是柴火饭还是煲仔饭。
以下内容关于《
柴火饭和煲仔饭有什么区别
》的解答。1.柴火饭和煲仔饭的区别：煲仔饭是用慢火煲熟，把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料。
2.柴火饭用大火煮开水和米，然后把米带米汤一起捞出沥干，再将沥干过米汤的米放进大铁锅内，用筷子插出一些气孔，用小火慢慢将米饭闷熟。
3.煲仔饭属于粤菜系。
4.煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
5.其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法。
6.柴火饭：即是农村人用柴火煮的米饭。
7.农村人家里大多都用的是原始的炉灶，里面燃烧稻草、玉米杆、麦草等，加热大铁锅来烹饪食物。
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柴火饭和煲仔饭的区别
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