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农村种的蔓菁有营养吗?(蔓菁的学名叫什么)

|2022/7/4 1:29:01|浏览:410|类型:生活

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1.蔓菁又名芜菁,是十字花科、芸薹属,一年或二年生草本植物。

2.按根形分为长、圆两种,有多种颜色,性似萝卜喜清凉,皮色光洁者为贵。

3.中国栽培蔓菁的历史久远,地方品种有浙江温州的盘菜,湖北的土苤蓝,江西的碟子萝卜及西藏的园根等。

4.芜青高可达100厘米。

5.块根肉质,外皮白色、黄色或红色,根肉质,无辣味。

6.茎直立,基生叶片大头羽裂或为复叶,上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛。

7.叶柄有小裂片。

8.无毛,带粉霜,无柄。

9.总状花序顶生。

10.萼片长圆形,花瓣鲜黄色,倒披针形,长角果线形,种子球形,浅黄棕色,近种脐处黑色,3-4月开花,5-6月结果。

11.芜青在中国各地均有栽培。

12.适生土壤疏松、排水、浇灌、肥力相对充足的沙质壤土。

13.芜青块根可熟食或用来泡酸菜,或作饲料。

14.高寒山区用以代粮。

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