1、自发粉做馒头为什么不发。
2、用自发粉做馒头为什么发不起来。
3、做馒头自发粉不发怎么办。
4、自发面粉做馒头为什么不发。
以下内容关于《
自发粉做馒头为什么不发
》的解答。1.从外面买来的自发粉都有酵母和泡打粉，不发的话可能有以下几点水温过高，泡打粉在60度以上会没有作用。
2.面没有揉透。
3.醒发温度不能高于80度，不能低于10度，夏天可以放在桌面上发面，冬天可以放进烤箱发面，还要保持好湿度，没发好不能下锅蒸。
4.蒸时不能掀开锅盖，保持蒸气充足，用弧形锅盖效果更佳，防止水蒸气滴到馒头上。
5.蒸好后先开盖再关火。
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馒头自发粉为什么发不起来
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