1、西红柿辣椒酱的制作过程和配方。
2、西红柿辣椒酱秘方。
3、西红柿辣椒酱制作方法。
4、做西红柿酱的配方。
以下内容关于《
西红柿辣椒酱的配方
》的解答。1.腌渍辣椒150公克，熟透的红蕃茄250公克，蒜头20公克，姜10公克，冷开水50cc，盐10公克，白醋2大匙，细砂糖4大匙，沙拉油200cc。
2.做法（1）将蒜头切末、姜切未备用。
3.（2）取一锅将水煮沸备用。
4.（3）在蕃茄上轻划一刀后放入作法2的沸水中，氽烫30秒后冲冷水去蒂及皮备用。
5.（4）将作法3的蕃茄和腌渍辣椒、姜末、冷开水、盐一起放入果汁机绞碎。
6.（5）另起一锅放入沙拉油，让锅热至约60℃后放入蒜末用小火略爆香。
7.（6）将作法4的辣椒泥及白醋、细砂糖放入作法5的锅中以小火熬煮约5分钟至浓稠状即可。
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西红柿辣椒酱秘方
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