以下内容关于《
有关不同羊肉饺子的做法 羊肉饺子的烹饪方法
》的解答。1.做法一。
2.材料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。
3.做法：羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。
4.羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，第三加入韭黄末和匀即成。
5.包成饺子即可。
6. 做法二。
7.食材：羊肉300g、胡萝卜200g、面粉500g、油40ml、盐适量、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉、香油5ml、醋15ml、调味酱油。
8.做法：先把羊肉洗净。
9.切成小块。
10.花椒用热水泡开，晾凉备用。
11.把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
12.葱、姜剁碎，放入肉馅中。
13.倒入料酒、酱油调匀。
14.胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
15.剁成碎末。
16.胡萝卜和羊肉馅放到一起。
17.放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
18.顺一个方向调匀备用。
19.面粉中加水和成面团，饧20分钟。
20.切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。
21.用手按扁。
22.擀成面皮。
23.放入肉馅包起来就行了。
24.锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。
25.重复三次。
26.等饺子漂浮起来即可。
27. 做法三。
28.材料：主料：小麦富强粉250克，羊肉(肥瘦)250克，大白菜(小白口)300克，虾米500克。
29.调料：大葱30克、姜20克、花生油30克、盐3克、味精2克、酱油5克、大蒜(白皮)5克、香油5克、醋5克。
30.做法：羊肉剁细泥，肥肉切末，大白菜剁细末，稍挤一下水分。
31.肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀，放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀。
32.面粉加水和好，醒1个小时，下成60个剂子，擀成薄皮，分别将肉馅包入，放开水中煮熟捞出，上桌时带大蒜汁佐餐。
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羊肉饺子的做法
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