1、焯鱿鱼是冷水还是热水。
2、鱿鱼焯水是用冷水还是用开水。
3、炒鱿鱼是冷水焯还是热水焯。
4、鱿鱼用什么水焯。
以下内容关于《
焯鱿鱼是冷水还是开水
》的解答。1.焯鱿鱼适合开水，但是最佳温度不是等水开，在80多度的时候是最佳。
2.步骤∶等水温合适后，倒入适量料酒，然后把火关掉并放入鱿鱼。
3.放入水中它会卷曲起来，然后颜色变成白色，等鱿鱼全部变成白色就可以出锅。
4.出锅后，用冷水给鱿鱼冲凉，就可以了。
5.关键点：鱿鱼入锅时的水温要控制在80度左右。
6.焯水的时间长短也要控制好，从入锅到出锅约为15～20秒，看鱿鱼颜色。
7.在水里加入适量料酒能起到很好的去腥效果。
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鱿鱼焯水是用冷水还是用开水
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