1、云浮美食店排行榜。
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以下内容关于《
云浮美食
》的解答。1.新兴排米粉、罗定皱纱鱼腐、虫草水鸭炖草龟、金华玉树鸡、罗定豆豉鸡、簕鼓鸡、新兴裹蒸粽。
2.新兴排米粉：是广东省最早生产并出口国外的排米粉，已有近百年的生产历史。
3.生产的排米粉选用优质大米，运用全水磨压滤工艺配合山泉水制作而成，粉丝润而透明、质爽滑、煮不糊、炒蓬松。
4.罗定皱纱鱼腐：是罗定地区的传统美食，历史悠久，风味独特，是但逢喜庆、节日不可多得的美食。
5.久负盛名，主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。
6.营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。
7.虫草水鸭炖草龟：是云浮市翠亨酒店的招牌菜之一，曾在全国烹饪比赛中获得金杯奖，在广州国际美食节获名牌美食金奖。
8.金华玉树鸡：三黄鸡用油汤浸熟，去骨起肉切块，然后码盘中。
9.芥兰焯水，过油后在鸡块旁围边。
10.锅中放上汤，加入盐、味精、蚝油、点老抽少许，第三用水淀粉勾芡，点明油淋在鸡上即可。
11.罗定豆豉鸡：必须用家养的罗定三黄鸡、罗定的豆豉制作。
12.将嫩鸡去骨块，用焗甑的方法，经名师精良巧制，清香四溢，简直是美食一大交响乐。
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