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1.素鸡是我国传统豆制食品，在中部和南方地区较为常见，其口感和肉类比较相似。
2.素鸡是用千张为主要材料制作而成的，将其卷成圆棍形状，捆起来煮熟，切片后过油再加入调料炒制就完成了，吃起来口感偏咸，但是十分劲道，受到人们喜爱。
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