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挂糖霜诀窍(挂糖霜诀窍怎么都是糖水)

|2022/5/16 15:14:15|浏览:708|类型:生活

1、挂糖霜诀窍。

2、挂糖霜诀窍怎么都是糖水。

3、挂糖霜诀窍用白醋吗。

4、如何挂糖霜。

5、挂糖霜用什么糖。

6、挂霜熬糖的技巧。

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挂糖霜诀窍

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1.挂糖霜的诀窍就是炒糖、融糖、挂霜这几个步骤,炒糖时要注意糖和水的比例,用中火不停地翻炒搅拌,融糖时要用小火,等到糖汁的泡泡变大就能放挂霜的食材了,翻炒均匀让每一粒食材的表面都裹上糖液,待完全冷却凝固后再出锅。

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