1、拉皮怎么做好吃凉拌。
2、拉皮怎么做好吃又简单。
3、拉皮怎么做好吃法大全。
4、美容拉皮是怎么做的?。
5、拉皮做法配方比例。
6、肉拉皮怎么做。
以下内容关于《
拉皮怎么做好吃
》的解答。1.一、香菜肉丝拌拉皮：准备食材：东北大拉皮1包、肉丝50克、香菜2-3根、黄豆酱1勺、生抽1勺、淀粉1小勺、醋2勺、料酒1勺、油盐适量。
2.将大拉皮放入热水中泡上五至八分钟，泡软后捞出来放入凉水中。
3.将泡过的大拉皮沥干水分后放入碗中，加入橄榄油搅拌均匀。
4.肉丝加入盐、淀粉、生抽和料酒搅拌均匀，腌制五分钟。
5.烧热锅，下入一半蒜末，煸炒出香味。
6.倒入腌制肉丝翻炒，肉丝翻炒均匀后加入黄豆酱翻炒。
7.翻炒均匀后加入水淀粉，第三放上香菜碎即可。
8.第三加入盐、胡椒粉翻炒均匀后备用。
9.将泡好的大拉皮垫入盘中底部，将炒好的肉丝放在上面。
10.再放入还剩余一半的蒜末，再放上香菜碎，吃时搅拌均匀。
11.凉拌拉皮：黄瓜、胡萝卜擦细丝。
12.泡发好的黑木耳焯热水。
13.将黑木耳切细丝备用。
14.鸡蛋打散，搅拌均匀，少许蛋液倒入锅内，迅速转动锅体，蛋皮周围起皮时进行翻面，片刻即可出锅。
15.蛋皮切细丝备用，猪瘦肉切细丝。
16.肉丝加少许淀粉，老抽及生抽搅拌均匀。
17.锅内加少许油加热，倒入肉丝，肉丝炒变色时，加入一勺蚝油、少许糖，翻炒均匀。
18.黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮及黑木耳摆盘。
19.蒜泥加入醋、味极鲜及麻汁调制均匀。
20.放上拉皮及肉丝，倒入蒜泥，即可享用。
21.蒜苔肉丝炒拉皮：拉皮买的袋装的，整张的自己切块条一样的，过凉水散开，控水备用。
22.里脊肉切丝，用一勺料酒，少许盐，一勺淀粉抓匀腌制十分钟。
23.蒜苔摘洗干净切段，油烧热下姜末爆香。
24.下肉丝翻炒至颜色发白，加一勺甜面酱炒匀。
25.把切好的蒜苔倒进锅里，烹入料酒，一勺生抽，适量盐炒到蒜苔断生。
26.如果干的话调一点水进去，让菜适当有汤汁。
27.第三把拉皮放进去翻炒匀淋入香油关火，拉皮不要炒时间长了，长了就粘坨了。
总结：以上就是编辑：【任思虞】整理原创关于《
拉皮如何做
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