以下内容关于《
桂皮可以代替肉桂吗
》的解答。1.桂皮可以代替肉桂，二者功效基本相同。
2.桂皮和肉桂的区别：厚度不同：较厚的是肉桂，厚度大概在０.２－０.８厘米之间。
3.而桂皮相对要薄很多，只有０.１－０.２厘米的厚度。
4.外观不同：两者的外观也不一样，其中肉桂的颜色要浅些，外表面是灰棕色的，外层为棕色，很粗糙。
5.内层为红棕色，油润。
6.而桂皮外表面的颜色为黑棕色或黑褐色，有灰白色的花斑，表面呈鱼鳞状脱落。
7.它的外层为灰色，内层也是红棕色的。
8.内表面不同：两者的内表面颜色虽然比较相近，但肉桂划后会看出油痕，而桂皮没有，比较平坦。
9.断面不同：肉桂的质地较硬且脆，很容易就会被折断，且断面不平坦，呈紫红色。
10.而桂皮虽然也容易被折断，但它的断面平坦。
11.从断面这点能明显分辨出来。
12.气味不同：其中肉桂的香味更加浓烈，且有微微的辛辣味。
13.而桂皮的气味很清香，和樟脑丸比较类似，它是皮越薄，香味越浓的说明品质越好。
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热红酒桂皮可以代替肉桂吗
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