以下内容关于《
开面馆骨头汤怎么熬
》的解答。1.原料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小团，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
2.步骤：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根清洗干净，骨头缝里的血沫、杂质，也必须清洗干净。
3.将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中。
4.加入葱，姜，然后放入冷水，冷水一次加足。
5.用大火烧开，去除浮沫。
6.转小火慢慢加温炖。
7.在水烧开后适量加醋，炖至2到3小时后出汤。
总结：以上就是编辑：【美子】整理原创关于《
面馆骨头汤的熬制方法
》优质内容解答希望能帮到您。