以下内容关于《
鲜木耳怎么处理才能吃
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2.晒干：新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒，等晒干之后，木耳中的有害物质就会分解出来。
3.焯水：木耳泡发后，要焯一遍水之后再炒，可以将有害物质过滤掉。
4.木耳营养价值：据现代科学分析，每100克木耳中含有水11克，蛋白质6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，铁185毫克，钙375毫克，磷201毫克。
5.此外，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。
6.因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，并且有很好的医疗和药物作用。
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木耳选什么样的最好
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