以下内容关于《
肉桂和水仙的区别
》的解答。1.干茶：肉桂属于灌木，条索会比较紧细。
2.而同肉桂相比，水仙属于乔木，枝叶比较粗大，干茶条索粗壮，而且叶片先后卷曲，叶主脉粗且宽。
3.香气：虽然肉桂主香，水仙重水，可依旧有水仙能做出高香，但有一个值得参考的依据是：基于茶树品种的品种特性，肉桂除了桂皮香常常是以花果香为主。
4.水仙主要有花香，细幽的花香为主。
5.如果你喝到的茶香气上表现为花果香、果香的大多数是肉桂，而香气没那么明显的多半是水仙。
6.茶沫：水仙、肉桂的茶皂素含量相差大，冲水后产生的泡沫大小，数量和持久度都是不一样的。
7.从制茶师傅，老茶人的经验之谈中发现：肉桂的泡沫个头细小，数量多，持久性长。
8.而水仙的泡沫个头较大，数量较少，容易破灭。
9.滋味：水仙或者肉桂会呈现出两种极端，要么是肉桂霸气到要命，要么是水仙甘醇到心底。
10.而用品尝滋味去分辨的话，秘诀绝对不是去喝茶汤里到底是桂皮味还是兰花底，而应该是去感受茶汤给口腔的刺激感够不够强烈。
11.叶底：肉桂的叶底叶片比较小，呈椭圆形，叶缘齿密而尖。
12.水仙和肉桂相比之下，叶底显得粗壮、肥大、叶质厚，叶缘齿钝而疏松。
总结：以上就是编辑：【祖安邦】整理原创关于《
茶叶水仙和肉桂的区别
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