以下内容关于《
1.新鲜金针菇一般开水煮六七分钟，煮熟透才能吃，不然可能会引起中毒。
2.金针菇中含有少量秋水碱，秋水碱很怕热，加热后就可以将其破坏，在使用前可将金针菇在冷水中泡一两个小时，可让部分秋水碱溶解在水中。
总结：以上就是编辑：【玄米】整理原创关于《