以下内容关于《
1.料酒最好是在将食物煮到八分熟快要起锅之前放，因为料酒里面的主要成分以酒精为主，而酒精在温度比较高的情况下非常容易挥发，要是过早放的话，锅中持续高温就会让其挥发掉，且还会导致肉类食物吃起来口感较柴。
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